Лятото е време за градината – време на очакване, но и на изненади. Една от най-неприятните за градинарите е появата на кафяво-черни петна в долната част на доматите, които развалят иначе здравите плодове. Това не е болест, а физиологично състояние, познато като върхово гниене.
❓ Какво е върховото гниене?
Върховото гниене (на английски: blossom end rot) представлява загниване на върха на домата – точно там, където е било цветчето. Петното е кафяво, вдлъбнато, често кожата се напуква, а вътрешността загнива. Засегнатите плодове са негодни за ядене, а гледката може да е обезсърчаваща.
🔍 Каква е причината?
Макар да прилича на гъбично заболяване, всъщност не се предизвиква от патоген. Основната причина е недостиг на калций в плода – важен елемент, който поддържа клетъчните стени здрави.
Но най-често не е проблем в почвата, а в неспособността на растението да усвои калция. Това се случва при:
- 🌡️ Големи температурни колебания и горещини.
- 💧 Нередовно или оскъдно поливане.
- 💦 Прекалено влажна почва след засушаване.
- ☠️ Излишък от азотен тор, който пречи на усвояването на калций.
- 🪵 Слабо развити корени или повредени от обработка.
✅ Как да го предотвратим?
- Редовно и равномерно поливане – при капково, това е по-лесно, но при ръчно поливане:
- Поливай дълбоко, но не прекалено често (напр. 2–3 пъти седмично).
- В горещо време – вечер или рано сутрин.
- Добавяне на калций:
- С калциев нитрат (напръскване или поливане с разтвор – 2–3 г/л вода).
- Домашно: мляко разредено с вода 1:5 – леко пръскане вечер.
- Избягвай торове с прекалено много азот.
- Мулчиране – слама, трева или вестници задържат влагата и намаляват температурните амплитуди.
- Не допускай доматът да страда от жажда или „наводнение“ – крайностите са опасни.
👨🌾 Мое лично мнение
Най-голямата грешка, която съм правил с домати, е да ги оставям да изсъхват между поливки – уж „да се закалят“. Ефектът? Напукани домати и черни върхове. С времето разбрах, че консистентната грижа бие всяко чудо на торене.
📝 Заключение
Върховото гниене не е присъда за реколтата, а сигнал: растението не може да „нахрани“ плодовете с калций. При бързи мерки – редовна вода, правилен тор, малко внимание – следващите домати ще са здрави, сочни и красиви.
А нали точно за това ги отглеждаме?