ЗЕЛЕН ЛУК С ЯЙЦА НА ФУРНА

Зеленчуците в българската кухня

                    ПРОДУКТИ

Зелен лук 500g,домати 200g,яйца 4,масло 80g,ориз 20g,прясно мляко 150g,
магданоз,черен пипер и сол.

                  ПРИГОТВЯНЕ

Зеления лук се нарязва на парчета дълги 2 см и се задушава в масло докато
омекне.Прибавя се оризът и се изпържва докато стане прозрачен.Поставят
се червените домати нарязани на дребно,ситно нарязаният магданоз,солта и
черният пипер.Изсипва се в тавичка ,залива се с гореща вода и се пече
докато оризът се свари.Полива се със смес от разбити яйца,прясно мляко и
настъргано сирене.
Пече се докато получи розов цвят.