Ягодов чийзкейк в бурканче

Зеленчуците в българската кухня

Натрошете бисквитите. Към тях добавете маслото и 2 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте добре в купа. След това разделете сместа на 6, като я разпределите в 6 еднакви декоративни бурканчета за десерти или коктейли. Натиснете добре блата към дъното на бурканчетата.

Разполовете 6 от ягодите и ги оставете настрана за декорация. Нарежете останалите. Разбийте заедно крема сиренето, лимоновия сок, 100 г пудра захар в купа с миксер, докато се получи гладка смес. Смесете с разбитата сметана и нарязаните ягоди. Разбъркайте на ръка без миксер, за да не нараните ягодите.

Разпределете сместа в бурканчетата. Гарнирайте отгоре с ягоди. Оставете в хладилник да стегне за 2-3 часа или за през нощта.

Снимка: iStock

Вижте още: