Пълнени тиквички с пилешко месо по мексикански

Съставки За лодчиците от тиквички:1 л доматена паста сол черен пипер с.л. чили 3 с.л. вода 1 с.л. кимион с.л. риган 4 бр. пилешки гърди ч.ч. зелена чушка връзка магданоз 3 скилидки чесън зелен лук 1 с.л. зехтин 4 тиквички За поръсване отгоре: ч.ч. сирене чедър За соса Енчилада: черен пипер сол с.л. кимион с.л. […]

Продължете да четете

Боб в гърне с маслини

Продукти за 4 порции 2 ч. ч. боб 1 стрък девесил 2 моркова, нарязани 1 пащърнак или резен целина, нарязан на кубчета 3 с. л. зехтин 1 с. л. сладък червен пипер 1 ч. л. пушен червен пипер 1 с. л. сушени гъби – тръбенка, челядинка, манатарка 1 глава лук, ситно нарязана 1 червена чушка, […]

Продължете да четете

Пиле по ловджийски на фурна

Продукти: за 4 порции 1 пиле 150 г наденица 1/2 кг бамя 2 червени чушки 2 моркова 2 глави лук 1 чесън 2 с.л. олио лют пипер сол чубрица Приготвяне Пилето (1 бр) се сварява в тенджера под налягане (около 30 минути след завъртане на клапана), след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва […]

Продължете да четете

Печени тиквички за гарнитура – рецепта от Мариана

Печените тиквички са невероятно ароматни, нежни и хрупкави за гарнитура към печено месо на скара. Стават лесно и бързо. Необходимите продукти са две големи тиквички, зехтин, кашерна сол и прясно начукан черен пипер. ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме тиквичките по дължина с дебелина 6 милиметра, след като са измити и почистени. След това с малка четка ги намазваме […]

Продължете да четете

Огретен от зелен фасул – рецепта от Amanda

Този огретен от зелен фасул не е точно по рецептата на Amanda, защото това имах в градината и хладилника. Продукти за 4 порции: 1 килограм зелен фасул, 1 глава кромид лук, 1/2 пакетче краве масло, 3 супени лъжици брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 3 яйца, 150 г сирене, 100 г кашкавал, сол. Приготвяне Почистеният фасул […]

Продължете да четете

Имам баялдъ – арменска рецепта

Това ястие  е от арменската кухня, но е взаимствано от турската кухня. ПРОДУКТИ: 6/7 средно големи патладжана, 2 големи глави чесън, 1 килограм червени домати, 2 връзки магданоз,1 малка глава кромид лук, сол, черен пипер и зехтин. ПРИГОТВЯНЕ: Патладжаните се измиват, режат се с дебелина 2-3 сантиметра и се оставят да престоят около два часа […]

Продължете да четете

Рагу от смесени зеленчуци

Продукти за 4 порции – 3-4 моркова, 1/2 глава карфиол, 2 глави лук, 1/2 буркан консервиран грах, 1/2 чаена чаша ориз, 2 картофа, 4-5 гъби, 2 ябълки, 3-4 супени лъжици растително масло, 1/4 пакетче  краве масло, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 малка чаша бяло вино, магданоз, черен пипер, сол, 4 филии бял хляб навлажнени […]

Продължете да четете

Картофени питки

Продукти 500 г картофи, 2 глави кромид лук, 1/2 чаена чаша растително масло, магданоз, 2 яйца, 3 супени лъжици отцедено кисело мляко, сол, червен пипер, 1 чаена чаша брашно, 1/2 пакетче краве масло, 2 връзки корени за супа, 1 ябълка, 5-6 гъби, 1/2 винена чаша вино, 1 чаша доматен сос, черен пипер и кашкавал. Приготвяне […]

Продължете да четете