Баница с тиква – за Бъдни вечер

Продукти: 500 г обикновени готови кори, 1 кг почистена тиква, 2 кафени чашки растително масло + 1 кафена чашка разтопено краве масло, 1 чаена чаша счукани орехови ядки, 1/2 пакетче канела, 1 чаена чаша захар, 2 кафени чаши галета, 1 кафена чаша пудра захар. Приготвяне: Тиквата се настъргва с ренде. Ореховите ядки се счукват. Мазнината […]

Продължете да четете

Салата от карфиол – за топлите юлски дни

ПРОДУКТИ: 1 средно голяма глава карфиол, 2 твърдо сварени яйца, 1 връзка магданоз, 1 чаена лъжичка горчица, 2-3 супени лъжици олио или зехтин, сок от два лимона, смлян черен пипер и сол. ПРИГОТВЯНЕ Сварения карфиол се нарязва на филийки. Магданозът се нарязва на ситно, смесва се с черния пипер, горчицата, лимоновия сок и сол на […]

Продължете да четете

МУСАКА ОТ ОРИЗ И СПАНАК

Продукти за 4 порции 1 чаена чаша ориз,500 грама спанак, 100 грама сирене, 1 глава кромид лук, 1/3 пакетче краве масло, 2 яйца, сол, черен пипер, 1 чаена чаша прясно мляко           Приготвяне Спанакът се измива, нарязва се на тънки ивици, посолява се и се изстисква. Оризът се запържва до прозрачност […]

Продължете да четете

Коприва с кисело мляко

Попарваме в кипяща подсолена вода 1 кг коприва. Отцеждаме я от водата и нарязваме на дребно. В 1-2 лъжици олио запържваме 1 лъжица брашно и смесваме с копривата. Разреждаме с 1 чаша вода, в която сме попарели копривата, и при постоянно бъркане сгъстяваме. Изсипваме в тавичка, подправяме с малко счукан чесън и черен пипер, заливаме […]

Продължете да четете