Салата с авокадо и пилешко

В добре загрят тиган сложете няколко капки мазнина и запържете месото от всички страни, като предварително го овкусите със сол и черен пипер. Накъсайте или нарежете марулята и я сложете в купа. Прибавете към нея нарязаните наполовина чери домати, яйца, на тънки филийки авокадо, лук и краставица. Месото също се нарязва и се прибавя към […]

Продължете да четете

Веган какаов кекс

Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете и набрашнете форма за печене по избор. Пресейте брашното, захарта, какаото, содата и солта. Добавете олиото, ванилията, оцета и водата. Разбийте с миксер до получаване на гладка смес. Излейте тестото във формата. Печете за 45 минути в загрята фурна. Охладете преди да извадите от формата. Снимка: iStock Вижте още:

Продължете да четете

Касерола с шунка, аспержи и козе сирене

Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете форма за касерола, за тарт или стъклена йенска купа с капак. Оставете настрана. Загрейте дълбок тиган на средна или висока температура. Добавете зехтина и маслото. След като се разтопи сотирайте в него лука, докато стане прозрачен. Добавете шунката. Пържете я за около 2-3 минути. След това добавете и аспержите. […]

Продължете да четете

Картофено пюре с пармезан и чесън

Загрейте фурната на 180 градуса. Излейте мазнината в тава за печене. В нея сложете чесъна. Покрийте с фолио и пъхнете в загрятата фурна за 45 минути, докато покафенее. Кипнете тенджера с подсолена вода. Сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте. Към тях добавете печения чесън, млякото, пармезана и маслото. Разбъркайте добре. Овкусете с още сол […]

Продължете да четете

Салата с паста, царевица и авокадо

Сварете пастата според инструкциите на опаковката и я отцедете в гевгир. В кухненски робот сложете кориандъра, чесъна, зехтина, меда, чушката, сол, черен пипер и лимоновия сок. В дълбока купа сложете пастата, нарязаните чери доматки, отцедената и изплакната царевица, моцарелата, нарязаните лук и авокадо. Овкусете с дресинга, разбъркайте добре и сервирайте. Снимка: iStock Вижте още:

Продължете да четете

Миди с масло, чесън и бяло вино

Измийте добре мидите от пясъка и солената вода. В голяма дълбока тенджера загрейте зехтина. Запържете в него чесъна за 1-2 минути, като разбърквате. Залейте с бялото вино. Оставете да кипне и намалете котлона след като виното се редуцира. Сложете мидите в тенджерата, добавете маслото, покрийте с капак и задушавайте, докато мидите започнат да се отварят. […]

Продължете да четете

Конфитюр от цели ягоди с банан

Краят на пролетта и началото на лятото е сезонът на ягодите у нас. Този плод е много сочен и нетраен, заради което конфитюрите и сладката често остават по-течни, отколкото ни се иска. За да сгъстите по натурален начин ягодовия си конфитюр, опитайте да добавите в него малко банан. Ето как. Почистете ягодите от клонките и […]

Продължете да четете

Фетучини карбонара с много лук

Сварете пастата в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и оставете настрана. Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Сотирайте двата вида лук в мазнината. Добавете бекона и пържете, докато добие златист цвят. Прибавете чесъна и разбъркайте за още няколко минути. Свалете от котлона. В купа разбийте жълтъците, сметаната и настъргания пармезан. Залейте сместа с […]

Продължете да четете