Пилешка супа с много зеленчуци

Зеленчуците в българската кухня

В дълбока тенджера загрейте мазнината и задушете в нея нарязаните лук, целина, моркови, тиквички и аспержи. Прибавете и стрития чесън, сол, черен пипер, ригана. След това сипете пилешкия бульон (или вода вместо него) и сложете месото.

Когато пилешкото се свари може да го извадите и накъсате на малки парчета като за супа. Върнете отново в бульона и прибавете царевицата и граха. Гответе още 10-15 минути и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: