Пълнени тиквички по рецепта на Цвети Радойчева

Зеленчуците в българската кухня

Зеленчуците и магданоза се нарязват на ситно и се сваряват заедно с ориза, като се добавя и чубрицата. Тиквичките се разрязват на две по дължината и с помощта на лъжица се премахват семките и част от вътрешността, след което се напълват с ориза.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути. Малко преди да ги извадите от фурната, ги покрийте с ементал. Когато сиренето леко се запече може да ги извадите от фурната. Пригответе соса, като сложите млякото в купичка, а към него добавите наситнените копър, чесън, разбъркайте добре и сервирайте заедно с тиквичките.

Снимки: личен архив Цвети Радойчева

Вижте още: