МЛЕЧЕН ГЮВЕЧ ОТ КАРТОФИ

Зеленчуците в българската кухня

                    ПРОДУКТИ

Картофи 1 кг,прясно масло 100 г,яйца 2,прясно мляко 400 г,сол.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се измиват ,обелват се и се нарязват на тънки филийки.Нареждат се в глинен гювеч,заливат се с разбити яйца и прясно мляко и се посоляват.Отгоре се нарежда маслото на малки парченца и се пече в умерена фурна ,докато картофите омекнат и получат жълто розов цвят.През време на печенето гювечът не се бърка.