Магданозени кюфтета по арменски

зеленчуците в българската кухня

Продукти (2 порции)

4 връзкимагданоз
3яйца
100 гнастъргано сирене
1 скилидкачесън
1 с. л.брашно
бял пипер на вкус
мазнина за пържене

за соса:

1 кофичкакисело мляко
1 /2 връзкакопър
2-3 скилидкичесън
сол на вкус

Приготвяне

Магданозът се нарязва на ситно в купа и последователно се прибавят яйцата. Разбърква се и се подправя с бял пипер, чесъна, нарязан на ситно и сиренето. Всичко се разбърква добре.

Прибавя се брашното и се бърка до получаването на еднородна смес, която се оформя на плоско кюфте и се пече на умерен огън от двете страни в тиган с незалепващо покритие.

Гарнира се със сос от киселото мляко, смесено с нарязаните на ситно копър и чесън и овкусено със сол.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.