Магданозени кюфтета по арменски
Продукти (2 порции) за магданозени кюфтета по арменски
| 4 връзки | магданоз |
| 3 | яйца |
| 100 г | настъргано сирене |
| 1 скилидка | чесън |
| 1 с. л. | брашно |
| бял пипер на вкус | |
| мазнина за пържене |
за соса:
| 1 кофичка | кисело мляко |
| 1 /2 връзка | копър |
| 2-3 скилидки | чесън |
| сол на вкус |
Приготвяне на магданозени кюфтета по арменски
Магданозът се нарязва на ситно в купа и последователно се прибавят яйцата. Разбърква се и се подправя с бял пипер, чесъна, нарязан на ситно и сиренето. Всичко се разбърква добре.
Прибавя се брашното и се бърка до получаването на еднородна смес, която се оформя на плоско кюфте и се пече на умерен огън от двете страни в тиган с незалепващо покритие.
Гарнира се със сос от киселото мляко, смесено с нарязаните на ситно копър и чесън и овкусено със сол.
Относно автора
