ЛЕЩА С НАДЕНИЦА

зеленчуците в българската кухня

                     ПРОДУКТИ

Леща 1,5 ч.ч.,200g сланина,3 глави лук,2 сухи червени чушки,
1 с.л. брашно, сушена чубрица,черен пипер и сол.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме лещата заедно със ситно нарязания лук и запечените и начупени
на малки парченца сухи чушки.Нарязваме сланината на тънки резенчета,
запържваме я до златисто,изваждаме я с решетъчна лъжица и я поставяме при
лещата.Надупчваме с вилица парчетата наденица и я запържваме от всички
страни в мазнината от сланината.Поставяме и нея да ври с лещата .Прибавяме
към мазнината брашното и леко го запържваме,разреждаме с малко студена
вода или бульон от лещата и изсипваме в ястието.Посоляваме и варим още
10 минути.Подправяме с черен пипер и чубрица и сервираме топло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *