Картофена запеканка с грах и шунка

Зеленчуците в българската кухня

Намазнете тавичка за печене. Подредете един пласт картофи на дъното. Върху тях застелете с пласт шунка и лук. След това повторете подредбата на слоевете. Загрейте млякото на котлона. Добавете в него брашното. Разбъркайте, докато се разтвори. Добавете граха, маслото, сол, черен пипер, чеснов прах. Оставете да заври за около 10 минути, докато се сгъсти.

В сместа добавете чедъра и разбърквайте, докато се разтопи. Залейте картофите и шунката със соса. Поръсете с паприка и магданоз.

Покрийте с фолио. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 1 час. Махнете фолиото и печете за още 15 минути на 200 градуса.

Снимка: iStock

Вижте още: