Категория: Зеленчуците в българската кухня

Една от любимите рецепти на много българи е традиционният винен кебап. Едва ли има семейство, в чийто дом да не се приготвя от време на време тази вкусна рецепта и всички да ѝ се наслаждават с удоволствие. Най-често кебапът се приготвя със свинско месо, но не по-малко вкусен е и с пилешко месо, а може […]

Както и да ги приготвите, макароните са вкусни, сочни и много ароматни. Варени или на фурна, макаронените ястия са едни от най-любимите на мнозина по цял свят. Предлагаме ви нашите любими рецепти за гозби с макарони, вдъхновени от италианската кухня. 

В голям тиган смесете зехтина, боба, доматения сос, ½ чаша вода, ригана, босилека, мащерката, солта и пипера. Разбърквайте на тих огън, докато закъкри леко. Междувременно кипнете 4 чаши вода. Сварете в тях ориза. Намалете котлона и бъркайте около 20 минути, докато оризът поеме течността. Сервирайте боба върху канапе от сварения ориз.  Снимка: istock Опитайте още:

На 8-ми септември Православната църква чества Рождество на Пресвета Богородица. Празникът е наричан още Рождество Богородично или Малка Богородица. Имен ден празнуват Мария, Борис, Богдан, Богомил, Богомила, Богомир и други. На празничната трапеза се слага пита намазама с мед, която се нарича още Богородична пита, курбан чорба, ястия с месо, варено жито. Днес в кулинарната […]

Смелете всички съставки в кухненски робот, а след това намажете добре пилешките бутчета. Оставете ги да престоят с маринатата, около час. След това в тиган загрейте малко масло и запържете леко бутчетата заедно със соса Уорчестър (около 10 минути). Сложете ги в тавичка отново с малко масло и покрийте с фолио. Печете в предварително загрята […]

Чушки, домати, патладжан… всички те са ни любими и всяко лято, както и към неговия край, обичаме да ги приготвяме на лютеница и кьопоолу. Добавяйки ароматни подправки, цяла есен и зима опитваме от вкуса на лятото. Ако все още не сте закупили свежи зеленчуци събрали слънчевите лъчи, които да превърнете в апетитни разядки за цялото […]

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхранявайте в хладилник и го оставете така поне един ден, за да може сиренето да поеме от вкусовете на съставките. Снимка: Istock Вижте още любими рецепти със сирене.

Кипнете подсолена вода. Сварете картофите и ги обелете. Отцедете водата. Намачкайте ги с решетъчна лъжица. Междувременно смесете маслото, кашкавала, чесъна, солта и ригана. Разбъркайте. Смесете намачканите картофите с останалите продукти и разбъркайте добре.  Снимка: istock Опитайте още: