Категория: Зеленчуците в българската кухня

Мента, евкалипт, мащерка, пелин, салвия и копър. Познати ни повече като ароматни подправки, тези ценни растения са всъщност не само незаменим помощник в кухнята, но и източник на полезни съставки с благоприятно действие върху организма. Този чудесен букет от билки може винаги да е близо до вас, благодарение на любимите ни „Лукчета“. Още от детството […]

В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, солта и захарта. Направете кладенче в средата. Там чукнете яйцето и добавете разтопеното масло. Разбъркайте много бавно, докато започне да се получава гъсто тесто. Загрейте котлона на средна температура. Леко намажете с олио тиган за палачинки. Направете една по една палачинките, като пълните черпака малко под ръба. Сервирайте горещи […]

Сварете макароните за 8 минути в подсолена вода. Загрейте фурната на 220 градуса. Отцедете пастата. Поставете я в тава за печене. Разтопете маслото. Залейте пастата с маслото. Разбъркайте макароните и с половината от настърганото сирене. Поръсете с останалото сирене и отново разбъркайте. Печете в загрята фурна до златисто. Снимка: iStock Вижте още:

Изискана рецепта

В малък тиган на средна температура загрейте бульона и лимоновия сок, докато заврат. Намалете котлона и поставете филетата сьомга в тигана. Покрийте и оставете да ври на слаб огън, докато месото на рибата започне да омеква. Извадете сьомгата от тигана. Оставете останалата течност да ври, докато се редуцира. Добавете още 1-2 лъжици масло и каперсите. […]

В голяма купа комбинирайте маслото и захарта, като ги разбиете с помощта на миксер до получаването на гладка и пухкава смес. Добавете яйца едно по едно, бадемовия екстракт и ваниловата есенция. Отделно разбъркайте сухите съставки и ядките. Към течните съставки прибавете рикотата, а след това и сухите. Накрая се слагат нарязаните и обелени круши. Разбъркайте […]

Коя е любимата ви закуска? Палачинки? Тогава не чакайте до събота сутрин, за да си ги направите, а почерпете идеи от 10-те ни най-добри рецепти за вкусни сладки палачинки.

В блендера поставете жълтъците, горчицата, лимоновия сок и лютия сос. Разбийте за 5-6 секунди. Поставете маслото в мерителна чаша. Загрейте го в микровълнова, докато се разтопи, но без да ври. Разбъркайте добре. Пуснете блендера на високи обороти и наливайте маслото на тънка струя. Сместа ще започне да се сгъстява моментално. Снимка: iStock Вижте още: