Category: Зеленчуците в българската кухня

В добре загрят тиган сложете зехтина. Добавете нарязания лук, стрития чесън. Гответе докато лукът стане леко златист, но да не загаря. Тогава добавете нарязаните гъби и оставете да се готвят с лука около 10 минути, докато поомекнат леко. След това може да овкусите със сол, черен пипер и да прибавите соевия сос. Разбъркайте и накрая […]

Начупете шоколада и го сложете в малка тенджера заедно с млякото. Разтопете на тих огън, за да не загори сместа. Добавете какаото и ванилията. Когато се получи хомогенна смес, може да добавите ядките и сушените плодове. Шоколадовата смес се изсипва в подходяща тавичка, върху която сте сложили предварително свежо фолио. Така след това ще ви […]

Сложете в купа гроздето и го овкусете със сол, черен пипер, зехтин около 2 с.л. и мащерката/розмарина. Разбъркайте добре и го сложете в тава. Сложете го за 10 – 15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Нарежете хляба на филийки и поръсете всяка с малко зехтин. Запечете го във фурна за 10 минути […]

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за печене с мазнина и поръсете с брашно. Смесете разтопеното масло, захарта и яйцето в голяма купа. Разбийте. Добавете брашното, содата, канелата, предварително пресети заедно. Смесете двете части до получаване на тесто. Добавете ябълките и орехите. Излейте сместа в подготвената форма. Печете в загрята фурна до суха клечка […]

В купа разбийте яйцата заедно с меда и олиото. Добавете към тях сухите съставки. Трябва да се получи гладко тесто. Изсипете го във форма за кекс с незалепващо покритие или сложете в тавата предварително хартия за печене. След това подредете нарязаните наполовина смокини и леко поръсете с мед. Печете в предварително загрята фурна на 180 […]

Загрейте фурната на 150 градуса. Намажете с масло форма за печене и я поръсете с брашно. Поставете решетката във фурната по средата. Сложете рикотата в голяма купа и я разбъркайте добре. Добавете към нея пудра захарта и брашното. Добавете яйцата едно по едно. Добавете ванилията, канелата, портокаловите корички и солта. Разбъркайте много добре с миксер. […]

Вкусни зимни разядки и салати

Накиснете желатина в топла вода. Разбийте жълтъците с пудра захарта и лимоновата кора. Разбивайте, докато сместа стане бяла и пухкава. Добавете лимоновия сок в разтворения желатин. Отделно разбийте белтъците на сняг. Добавете половината от сметаната и разбъркайте с лъжица. Внимателно разбъркайте двете смеси заедно. Излейте ги в чаши и ги охладете в хладилник преди сервиране. […]