Категория: Зеленчуците в българската кухня

Кипнете подсолена вода. В нея сварете фетучините за 10 минути, като в последните 4 минути добавете броколите да се сварят и те заедно с пастата. Отцедете. Нарежете пилешките гърди. В тиган на средна температура разтопете маслото и запържете месото, докато покафенее. Добавете кондензираното мляко, прясното мляко, пармезана и разбърквайте, докато леко се сгъсти. Добавете пастата […]

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката. В подходяща купа сложете рикотата. Добавете към нея 2-3 с. л. от зехтина на сушените домати, сол, черен пипер на вкус, нарязания босилек и около 100 мл от водата, в която се варят спагетите. Разбъркайте всичко много добре. Към получения кремообразен сос добавете нарязаните сушени домати. Отцедете пастата, […]

За приготвяне на пълнежа: В купа смесете кокоса, захарта, рикотата. Омесете гладко тесто. Разделете го на 16 порции. Оформете всяка порция в топче. Притиснете по един бадем във всяко топче точно в центъра. Охладете топките в хладилник за 20 минути. За приготвяне на обвивката: Поставете шоколада в съд за разтапяне на водна баня. Разбърквайте. Докато […]

Загрейте олиото в тиган на средна температура. Запържете лука за 10 минути, докато омекне. Добавете маслото, за да се разтопи. Разбърквайте. Добавете брашното и разбърквайте, докато се разтвори напълно без бучки. Добавете бульона и тиквеното пюре към тигана и разбърквайте, докато добие консистенция на сос. Оставете да къкри около 10 минути, докато се редуцира леко. […]

Гювечът е едно от най-разпространените основни ястия в нашата традиционна кухня. Много често срещан е и в останалите балкански кухни в най-различни форми. Най-общо гювечът представлява яхния от месо и зеленчуци. Ако искате да излезете от традиционните вкусове и да опитате нещо ново – изберете някоя от разнообразните ни рецепти за гювеч! Вижте повече

Загрейте фурната на 240 градуса. Намажете плитка кръгла тава с малко мазнина. Постелете хартия за печене. Сложете сливите в тиган с достатъчно вода, колкото да ги покрие. Оставете да заври и нека къкри 10 минути с разбъркване. Сливите ще омекнат, но ще запазят формата си. Отцедете сливите. Поставете ги в подготвената форма за печене. Смесете […]

Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете две супени лъжици масло в микровълновата да се разтопят. Натрошете бисквитите на много ситно. Залейте ги с маслото, разбъркайте. Разтопете другите 2 лъжици масло. Излейте ги в тавата за печене, която сте подготвили. Размажете добре. Покрийте филето обилно с маслените бисквитени трохи от двете страни. Печете в загрята фурна […]

Намазнете тава за печене. Тиквата се нарязва на полумесеци или на не много дебели парчета, като може да я изпечете с кората, което означава, че преди това ще трябва да я измиете много добре. Семките ѝ се премахват. Подредете я в тавичката и поръсете със зехтина, подправките, бадемите и семките. Печете в предварително загрята фурна […]