Категория: Зеленчуците в българската кухня

Портокаловите кори могат да се нарежат на кубчета, а могат и да се настържат по желание. Кипва се вода и коричките се сваряват в нея след като заври за около 15-тина минути.  Водата се прецежда и се долива нова като коричките отново врат около 15-20 минути. След това се добавя захарта и се разбърква добре […]

В голяма тенджера загрейте зехтина на средна температура. Запържете лука и чесъна за около 5 минути. Добавете водата, бульона, солта и пипера. Оставете да заври и добавете зелето. Нека се вари около 10-15 минути. Накрая прибавете и доматите. След като отново заври оставете супата да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време. Снимка: […]

В дълбока купа разбийте сметаната, докато стане пухкава и прибавете към нея млякото. Разбъркайте. Натрошете бисквитите, така че да останат по-едри парченца, като за сладолед. Сложете ги към останалите съставки, заедно с течния шоколад. Отново разбъркайте и пресипете сместа в подходящ съд, който след това ще поставите в камерата. Преди да замразите сладоледа, завършете с […]

Продукти: 500 мл кокосова вода 1 банан ½ авокадо ½ чаша къдраво зеле (кейл) сокът от ½ лимон 1 щипка лют червен пипер Приготвяне: Смесете всичко в блендер. По желание добавете и малко лед. Снимка: iStock Вижте още:

На 15 август християнската църква отбелязва един от най-големите празници – Голяма Богородица или Успение Богородично. Като за всеки празник, на обредната трапеза ще има ястия, пресни плодове. Какво да приготвите? Посрещнете своите гости с ястия с пилешко, курбан чорба от агнешко, пита, баница, зряло грозде, плодов сладкиш, варено жито. Днес в кулинарната ни рубрика […]

Едни от най-консумираните зеленчуци са краставиците. Те са вкусни, леки за хапване, подходящи за стерилизиране. С тях се получават чудесни кулинарни идеи. Днес в готварската ни рубрика споделяме няколко рецепти с краставици, които да опитате. Салата с пилешко и кисели краставички Пълнена франзела с шунка и крема сирене Салата с краставици, лук и сладък дресинг […]

Кипнете подсолена вода и сварете пастата. Отцедете и охладете. В загрят тиган запържете леко бекона до кафяво. Отцедете от мазнината върху кухненска хартия и го нарежете. В голяма купа подредете листата зелена салата най-отдолу. След това добавете нарязаните домати или чушки, авокадо, сварените скариди, настъргания кашкавал (или чедър по избор), майонезата, лимоновия сок, червения пипер. […]

Всичко, приготвено на скара, е по-вкусно! Лятото е сезонът на грила. Няма нищо по-хубаво от това във въздуха на двора или терасата да се разнесе приятен мирис на печено месо, зеленчуци или риба. Опитайте някои от нашите специални рецепти за ястия на грил.