Тогавируси – характеристики

Togaviridae е семейство вируси. Бозайниците, птиците, комарите и  човекът служат като естествените му гостоприемници. В момента има открити 32 вида в това семейство, разделени между 2 рода. Заболяванията, свързани с това семейство включват: Алфавируси: артрит, енцефалит; Рубивируси: рубеола. Геномът на семейство Togaviridae представлява линейна, несегментирана, едноверижна, РНК, която е с дължина от 10 000 до 12 […]

Продължете да четете

Кое е по-добре да хапвате – масло или маргарин?

Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории. Пет марки масло на българския пазар са с груби нарушения в състава си. Това показва тест на неправителствената асоциация “Активни […]

Продължете да четете

Това е най-скъпата ядка в света

Благодарение на богатия си маслен вкус, макадамията е обичана храна и се ползва много в сладкарството. В държави като Китай и САЩ е особено популярна, пише Insider. Ядките са много вкусни, удобни за бързо хапване и полезни хранителни продукти. Те съдържат много витамини, минерали, протеини и полезни… Основната причина за високата ѝ цена е бавният […]

Продължете да четете

Стафилококовите инфекции се развиват в сладкарските продукти

Неправилното съхранение на храната често води до бактериалното ѝ замърсяване. Бактериално замърсените храни носят огромен риск за здравето. За това е изключително важно да се грижим за правилното съхранение на хранителните продукти, особено бързоразвалящите се. Стафилококови интоксикации. Наред със салмонелозата, стафилококовите замърсявания са едни от най-често срещаните хранителни заболявания. Основен източник за замърсяване на продуктите […]

Продължете да четете