Зеленчуците в българската кухня

350 posts

Боб в гърне с маслини

Продукти за 4 порции 2 ч. ч. боб 1 стрък девесил 2 моркова, нарязани 1 пащърнак или резен целина, нарязан на кубчета 3 с. л. зехтин 1 с. л. сладък червен пипер 1 ч. л. пушен червен пипер 1 с. л. сушени гъби – тръбенка, челядинка, манатарка 1 глава лук, […]

Пиле по ловджийски на фурна

Продукти: за 4 порции 1 пиле 150 г наденица 1/2 кг бамя 2 червени чушки 2 моркова 2 глави лук 1 чесън 2 с.л. олио лют пипер сол чубрица Приготвяне Пилето (1 бр) се сварява в тенджера под налягане (около 30 минути след завъртане на клапана), след което се отцежда, […]

Гулашът-традиционно унгарско ястие

Продукти за 4 порции 400 г телешко от подбедреница 2 глави сладък жълт лук олио щипка сол, пипер, кимион 1 чаена лъжичка червен унгарски пикантен пипер 5 скилидки чесън 1 морков 1 пащърнак 1/4 целина 1 връзка листа от целина 500 г картофи 1 чушка 1 домат Начин на приготвяне […]

кекс

Плодов кекс с белтъчна глазура

Продукти за плодовият кекс : 125 грама краве масло, 4 яйца, 1 1/2 чаени чаши пудра захар, 1 чаена чаша прясно млеко, 1 пакетче бакпулвер, 2 1/2 чаени чаши брашно, 5 ябълки, 1/2 пакетче канела, 1 кафена чаша счукани орехи, 1 пакетче ванилия, 2 супени лъжици галета или бисквити, стрити […]

Пълнени тиквички с ориз

Едно чудесно ястие, с което можете да разнообразите семейното меню. Необходими са ви три не много тънки тиквички. Измийте ги добре и ги отрежете на по две или три части. Издълбайте внимателно с лъжичка вътрешната част. Посолете малко вътре. Сега да започнем да приготвяме сместа за пълнене. Запържете един децилитър […]